Le calibre JCFM10 comporte une paire de tourbillons volants à haute vitesse, séquentiels, à triple axe. Chacun d’entre eux tourne le long de trois axes différents. Chaque axe entraîne une cage séparée. La première, la plus extérieure, fait un tour complet en 180 secondes, la deuxième en 24 secondes et la troisième, la plus proche du balancier 3 Hz, en 48 secondes. Par rapport à la rotation traditionnelle d’une minute d’un tourbillon plat, et à de nombreux tourbillons multi-axes, 24 et 48 secondes sont des chiffres très élevés. Cela explique pourquoi Jacob & Co. les appelle des tourbillons à grande vitesse.
Monté sur la roue qui entraîne le tourbillon, un ressort accumule l’énergie pour permettre aux cages de sauter en avant. Ils ne se déplacent pas seulement par petits mouvements incrémentiels, mais par grands mouvements, créant une série de mouvements séquentiels, très visibles, avec des pauses entre eux.
Les tourbillons du calibre JCFM10 n’ont pas de pont supérieur. Leur seul ancrage dans la platine en chrome noir se fait par le dessous, ce qui en fait des tourbillons volants.
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