El calibre JCFM10 cuenta con un par de tourbillones de triple eje, secuenciales, volantes y de alta velocidad. Cada uno de ellos gira sobre tres ejes diferentes. Cada eje acciona una jaula independiente. El primero, el más exterior, da una vuelta completa en 180 segundos, el segundo en 24 segundos y el tercero, el más cercano al volante de 3 Hz, en 48 segundos. En comparación con la tradicional rotación de un minuto de un tourbillon plano, y con muchos tourbillons multieje, 24 y 48 segundos son cifras muy elevadas. Esto explica por qué Jacob & Co. los llama tourbillones de alta velocidad.
Montado en la rueda que acciona el tourbillon, un muelle acumula energía para permitir que las jaulas salten hacia delante. No se mueven sólo en pequeños movimientos incrementales, sino en grandes movimientos, creando una serie de movimientos secuenciales y muy visibles, con pausas entre ellos.
Los tourbillones del calibre JCFM10 no tienen puente superior. Su única conexión a tierra en la placa base de cromo negro se produce por debajo, lo que los convierte en tourbillones voladores.
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